Можно ли майонез при грудном вскармливании в первый месяц

Содержание
  1. Можно ли кормящей маме майонез при грудном вскармливании
  2. Почему хочется майонеза
  3. Вред магазинного майонеза
  4. Для женщины
  5. Для грудничка
  6. А если постный?
  7. Вредные компоненты
  8. Мнение специалистов
  9. С какого времени разрешён
  10. Список салатов без майонеза
  11. Домашний майонез
  12. Преимущества
  13. Рецепт приготовления
  14. Правила употребления
  15. Чем заменить
  16. Майонез при грудном вскармливании: можно ли есть и какой нельзя? Правила употребления домашнего продукта
  17. Что это такое?
  18. Можно ли употреблять магазинный продукт при ГВ?
  19. Почему нельзя его есть при кормлении грудью?
  20. Вызывает зависимость
  21. Избыточный вес
  22. Развитие заболеваний
  23. Можно ли при ГВ есть продукт домашнего изготовления и когда?
  24. Рецепт домашнего провансаля
  25. Правила употребления и введения в рацион
  26. Можно ли майонез при грудном вскармливании
  27. О майонезе
  28. Состав майонеза
  29. Вред майонеза при ГВ
  30. Магазинный майонез в период лактации
  31. Домашний майонез как альтернатива магазинному
  32. Рецепты домашнего майонеза
  33. Рецепт на перепелиных яйцах
  34. Можно или нельзя майонез при грудном вскармливании и почему?
  35. Аргументы за и против майонеза
  36. Чем опасен деликатес кормящим женщинам
  37. Что нужно знать молодой маме о домашнем майонезе
  38. Как приготовить блюдо
  39. Чем полезен домашний соус
  40. Что советуют специалисты

Можно ли кормящей маме майонез при грудном вскармливании

Можно ли майонез при грудном вскармливании в первый месяц

02.02.2019. Статья обновлена: 3 февраля 2019.

В период грудного вскармливания (ГВ) женщина нуждается в полноценном питании для быстрого восстановления сил после беременности и родов, повышения качества грудного молока. Но состав магазинного майонеза не отвечает потребностям кормящей мамы, а в избытке может нанести вред здоровью женщины и её малыша.

Depositphotos.com. Jim_Filim.

Почему хочется майонеза

Непреодолимая тяга добавить майонез в готовое блюдо или заправить им салат вызывает беспокойство у кормящих мамочек. Но у этого желания есть физиологические причины:

  • Жирная пища. Ослабленный женский организм нуждается в дополнительных ресурсах, особенно первые месяцы жизни ребёнка. В этот период неизбежен ненормированный режим сна и психоэмоциональное переутомление. Высокая жирность делает заправку калорийной, а значит — способной быстро восполнить утраченные силы.
  • Источник кальция. В составе майонеза также есть жирорастворимые витамины, макро- и микроэлементы, из которых особое значение имеет кальций. Он стремительно расходуется во время беременности и грудного вскармливания, так как необходим крохе для полноценного роста. При дефиците кальция в организме может возникнуть стойкое желание съесть что-нибудь, заправленное майонезом.

Вред магазинного майонеза

Диетологи не рекомендуют употреблять майонез, особенно в период грудного вскармливания.

Осторожно! Высока вероятность аллергии, вплоть до критического состояния, требующего скорой медицинской помощи. Даже если сама женщина не испытывает неприятных явлений, то компоненты в составе соуса могут вызывать иммунный ответ со стороны организма ребёнка.

Для женщины

Диетологи рекомендуют кормящим женщинам исключить из рациона жирную и жареную пищу, повышающую нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Вероятные побочные эффекты:

  • аллергия;
  • угнетение лактации;
  • переизбыток потребляемых калорий;
  • запоры, диарея;
  • тошнота, изжога;
  • сбои в работе поджелудочной железы и печени;
  • повышенный риск пищевого отравления.

Влияние на лактацию. Майонез негативно влияет на лактацию, ухудшая качество и количество грудного молока. При избыточном потреблении замедляется обмен веществ, меняется качественный состав крови. В итоге молочные железы не получают должного кровоснабжения и питания, нарушается их сократительная способность.

Для грудничка

  • Майонез способствует появлению младенческих колик, поскольку избыток жиров (липидов) нарушает работу пищеварительных органов.
  • Также у ребёнка с высокой вероятностью появится диарея или запор. В промышленном майонезе содержатся яйца и другие компоненты, которые могут быть обсеменены патогенными возбудителями. Жидкий стул у малыша может быть связан с дисбактериозом, сальмонеллёзом или другими кишечными инфекциями.
  • Высокая жирность продукта провоцирует употребление большего количества жидкости. Ребёнок постоянно испытывает жажду, поэтому требует более частого прикладывания к груди. Это отражается на лактации: у женщины возникают перебои в выработке молока, снижается его качество.

А если постный?

Постный майонез, изготовленный на производстве, отличается только калорийностью.

  1. В составе также много вредных веществ.
  2. Остаётся риск развития патогенных бактерий в соусе из-за обработки недостаточно высокой температурой.
  3. Снижение жирности достигается за счёт добавления менее калорийных растительных масел, чаще всего вредного пальмового.

На заметку. Небольшое количество качественного постного майонеза в виде исключения можно добавить в салат или горячее блюдо, но употреблять его ежедневно при ГВ нельзя.

Вредные компоненты

В составе майонеза есть опасные для мамы и ребёнка компоненты.

  1. Растительные жиры. Для снижения себестоимости производители добавляют в продукцию масла: подсолнечное, соевое, арахисовое, хлопковое, рапсовое, пальмовое. В процессе их переваривания в организме образуются свободные радикалы, токсичные продукты распада.
  2. Яичный порошок не содержит и половины полезных веществ от их количества в свежих яйцах.
  3. Сухое обезжиренное коровье/соевое молоко имеет технологическое значение. Но питательная ценность исходных продуктов при обработке сильно снижается.
  4. Мука повышает калорийность, провоцирует газообразование и нарушение пищеварения.
  5. Эмульгаторы — химические соединения, вызывающие интоксикацию организма.
  6. Ксантановая камедь вызывает диспептические расстройства (тошнота, изжога, отрыжка, метеоризм и пр.).
  7. Пищевые добавки E, например альгинат натрия (E401), приводят к интоксикации, развитию аллергических реакций, повышают онкологические риски.
  8. Горчичный порошок провоцирует отёки. Жидкость начинает патологически скапливаться в нижних конечностях, и у женщины возникает её недостаток в процессе выработки молока.
  9. Усилители вкуса приводят к пищевой зависимости, способствуют перееданию.

Промышленное производство майонеза подразумевает использование и натуральных компонентов: сахара, пищевой соды, поваренной соли, уксусной кислоты и др.

Но для получения большей прибыли производители закупают дешёвое, менее качественное сырьё.

Мнение специалистов

Шелудько Ольга, эндокринолог. Я категорически против майонеза. Он способствует перееданию, набору избыточного веса. Содержащиеся в нём вкусовые добавки и эмульгаторы нарушают метаболизм. Кормящие женщины нуждаются в рациональном и сбалансированном меню, майонезу там не место.Ващук Наталья, гинеколог.

Во время ГВ у мамы появляется возможность избавиться от набранных за беременность лишних килограммов. На выработку молока в сутки тратится в среднем 500 ккал. Если следить за рационом, через 6–9 месяцев можно вернуться к первоначальному весу. Но майонез этому мешает.

Он стимулирует аппетит: женщина начинает больше кушать, перестаёт следить за качеством пищи. Кроме того, большая часть вредных для грудничка веществ, поступивших в женский организм с пищей, выделяется экскреторно: с мочой, потом, грудным молоком.Красных Дмитрий, педиатр.

Гнойничковые заболевания кожи и другие дерматиты встречаются у каждого третьего ребёнка. Если он находится на естественном вскармливании, в первую очередь необходимо провести анализ рациона матери.

В большинстве случаев удаётся выявить грубые нарушения, когда женщина употребляет майонез, жирные сорта мяса, готовую продукцию с высоким содержанием вредных добавок. Как только она начинает следить за питанием, состояние ребёнка значительно улучшается, аллергические реакции проходят.

С какого времени разрешён

Срок ГВ, месяцевВозможность употребления
1–3Категорически не рекомендуется
4Не рекомендуется
5Допустим в ограниченном количестве
6—*
7
8
9
10Разрешён
11–12

* смотрите предыдущую строчку.Осторожно! В первые 4 месяца кормления маме следует полностью исключить майонез из своего меню. В этот период даже незначительное количество может привести к нарушению пищеварения, развитию колик, аллергическим реакциям у грудничка.

Постепенно ЖКТ ребёнка начинает работать лучше, появившиеся в кишечнике полезные бактерии нормализуют пищеварение и укрепляют защитные силы крошечного организма.

Начиная с 5 месяца, малыш знакомится с первым прикормом, поэтому потребление грудного молока несколько сокращается. С этого времени допустимо редкое, незначительное употребление салатов с майонезом.

Внимание! Даже после введения в детский прикорм большей части продуктов и существенного сокращения частоты прикладываний к груди, медики не рекомендуют регулярное употребление магазинного майонеза и соусов на его основе.

Список салатов без майонеза

При грудном вскармливании можно обратить внимание на салаты без добавления майонеза:

  • морковь по-корейски;
  • винегрет;
  • простой овощной (огурцы с помидорами);
  • витаминный (белокочанная капуста с морковью);
  • с куриной грудкой и сметанной заправкой.

Домашний майонез

Домашний майонез разрешён для регулярного употребления (в разумных количествах) и даже полезен кормящей женщине. Его можно добавлять в мясо, рыбу, салаты.

Преимущества

Для приготовления домашнего майонеза используют натуральные ингредиенты, необходимые для здоровой лактации.

Основные плюсы продукта:

  1. Низкая калорийность при оптимальном соотношении белков, жиров, углеводов (БЖУ). И пусть массовая доля липидов составляет 60–65 %, они не опасны для организма мамы и ребёнка, в отличие от промышленных аналогов.
  2. Богатый витаминный состав. Лимон, перепелиные яйца, оливковое масло и другие натуральные ингредиенты богаты витаминами A, E, C, группы B.
  3. Способствует насыщению, является поставщиком энергии. Это важно, поскольку на выработку молока женщине требуются дополнительные силы, поэтому чувство голода возникает значительно чаще.
  4. Повышает психоэмоциональную устойчивость. Содержащиеся в майонезе домашнего приготовления питательные вещества помогают противостоять возросшей эмоциональной нагрузке. Продукт окажет поддержку в случае развития послеродовой депрессии, хронического недосыпания и переутомления.

Рецепт приготовления

Существует много способов приготовления этой заправки в домашних условиях, но не все они допустимы при ГВ.

Для приготовления домашней версии майонеза понадобится блендер, т. к. взбивать яйца нужно с высокой частотой, а делать это вручную сложно.

Ингредиенты:

  • 2 желтка;
  • 100 мл растительного масла;
  • 5 г соли;
  • 5 г сахара;
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. Заложите в блендер желтки, соль, сахар и сок лимона.
  2. Перемешайте все продукты на низких оборотах до получения однородной массы.
  3. Разделите растительное масло приблизительно на 4 равные порции.
  4. Постепенно добавляйте по 1 части масла в смесь, и взбивайте блендером на максимальных оборотах.
  5. Добейтесь однородной, похожей на сметану консистенции.
  6. Дайте настояться 1–2 часа.

На заметку. Для получения более жидкой консистенции добавьте небольшое количество кипячёной воды комнатной температуры и взбейте на низких оборотах.

Правила употребления

В целях безопасности следуйте простым правилам.

  1. Соблюдайте срок хранения: готовый продукт можно держать в холодильнике, но не более 2–3 суток.
  2. Не употребляйте заправку раньше, чем младенцу исполнится 4 месяца. Ограничение связано с повышенной жирностью продукта.
  3. Убедитесь, что у вас и малыша нет аллергии на какие-либо компоненты соуса. Лимон, яичный желток, растительные масла являются природными аллергенами, поэтому их вводят в рацион кормящей мамы небольшими порциями, отслеживая реакцию детского организма.

Чем заменить

Привычная альтернатива — горчица. Но она также противопоказана в период грудного вскармливания из-за опасности диспептических расстройств у ребёнка.

Наиболее полезные при ГВ заправки, конкурирующие с майонезом:

  • сметана;
  • несладкий йогурт (греческий, болгарский);
  • бифидок и другие кисломолочные продукты без добавок;
  • оливковое и другие высококачественные растительные масла;
  • свежевыжатый лимонный сок.

При грудном вскармливании противопоказаны многие продукты, особенно стимулирующие аппетит и содержащие много пищевых добавок. Под запрет попадают майонез, горчица, кетчуп. Повышенное содержание соли в этих соусах стимулирует задержку жидкости в организме, и нарушается выработка молока.

Разрешено ли кормящей маме сливочное масло.

Чем опасен майонез при грудном вскармливанииСсылка на основную публикацию

Источник: https://PitanieDetok.ru/grudnoe/mayonez-gv.html

Майонез при грудном вскармливании: можно ли есть и какой нельзя? Правила употребления домашнего продукта

Можно ли майонез при грудном вскармливании в первый месяц

Материнское молоко – наиполезнейшее питание для новорождённого ребёнка. Если женщина кормит малыша грудью, ей следует тщательно продумывать свой рацион, выбирая только полезные продукты.

Многие из них оказываются под запретом, например магазинный майонез. Попробуем разобраться, почему это так.

В нашей статье найдете многие ответы на вопросы о ГВ и введении в рацион майонеза, а также вкусный рецепт домашнего майонеза.

Что это такое?

Майонез – это французский холодный соус, изобретателем которого был повар герцога Ришелье.

Во время войны в XVIII веке у солдат практически не осталось продуктов, поэтому герцог поручил создать новое блюдо, чтобы хоть как-то поднять боевой дух.

Повар взбил яичные желтки с маслом оливы, посолил и добавил сок лимона – так получился всем известный майонез. С того времени сочетание продуктов для данного соуса осталось неизменным:

  1. Яичные желтки.
  2. Растительное масло (подсолнечное или оливковое).
  3. Лимонный сок или столовый уксус.
  4. Специи.
  5. Соль.
  6. Сахар.

Однако такие ингредиенты применяют для приготовления домашнего провансаля. Что же касается промышленного соуса, который продаётся в магазинах, там состав совсем иной:

  1. Растительные масла низкого качества (соевое, арахисовое или рапсовое).
  2. Мука (соевая или пшеничная).
  3. Вода.
  4. Сухое молоко (как правило, обезжиренное или соевое).
  5. Яичный порошок.
  6. Эмульгаторы.
  7. Крахмал или другие загустители.
  8. Альгинат натрия.
  9. Горчичный порошок.
  10. Е-добавки.
  11. Уксусная кислота.

Как видим, магазинный майонез практически не содержит натуральных продуктов. Они заменены на химические аналоги с длительным сроком хранения и всевозможные консерванты.

Можно ли употреблять магазинный продукт при ГВ?

Исходя из состава, можно сделать вывод, что кушать майонез кормящим женщинам не рекомендуется.

Здесь дело даже не в том, что это калорийный продукт с высоким уровнем жиров, который плохо сказывается на фигуре, а в том, что соус долго усваивается, перегружает ЖКТ и ведёт к всевозможным проблемам с пищеварением.

Вдобавок ко всему, большое количество пищевых добавок вместе с грудным молоком проникает в организм малыша, нанося его неокрепшему желудку непоправимый вред.

Ещё одна опасность провансаля таится в его способности задерживать выработку молока, т. е. он плохо влияет на процесс лактации. Есть категории мамочек, которым майонез категорически противопоказан.

К ним относятся такие женщины:

  1. Страдавшие гестозом в последнем триместре беременности.
  2. Аллергики.
  3. С нарушением функций печени, жёлчного пузыря и почек.
  4. У которых имеется варикозное расширение вен или заболевания сердечно-сосудистой системы.

Каждая молодая мама знает, как много вещей приходится брать с собой, когда нужно куда-то ехать с малышом. Специально для удобства мам были созданы удобные рюкзаки, в которых все вещи всегда легко доступны, в отличии от обычных сумок.

Почему нельзя его есть при кормлении грудью?

Употребление данного соуса губительно сказывается на здоровье женщины при грудном вскармливании. И вот почему.

Вызывает зависимость

Усилители вкуса и добавки не зря считают «пищевыми наркотиками». Они способны вызывать стойкую зависимость. Еда, которая не приправлена майонезом, становится пресной и невкусной. Человек начинает замечать, что приём пищи невозможен без заветной пачки соуса, но остановиться уже не может, хочется всё больше и больше.

Избыточный вес

жира в готовом продукте просто зашкаливает. Если его употреблять ежедневно, ожирение не за горами. Плюс ко всему – человек съедает гораздо больше еды, политой майонезом, ведь так вкуснее. Существует лёгкий соус, в нём процент жирности колеблется от 20 до 30 %, но этот продукт ещё больше напичкан химией, чем его калорийный аналог.

Развитие заболеваний

Калорийность майонеза приводит не только к увеличению массы тела, но и ряду других заболеваний, к примеру:

  • проблемам с сердцем;
  • атеросклерозу;
  • гастриту;
  • нарушению обмена веществ;
  • появлению проблем с кожей и волосами;
  • образованию тромбов (из-за ударной порции жира в сосудах формируются холестериновые бляшки).

Чем полезен инжир при ГВ? Как правильно вводить его в рацион?

Можно ли при ГВ есть продукт домашнего изготовления и когда?

Домашний соус не нанесёт такого вреда здоровью, как промышленный. Но кормящей маме кушать его следует в ограниченном количестве в первое время, и только когда ребёнку исполнится минимум 3 месяца.

К этому времени рацион мамы значительно расширяется, да и ЖКТ малыша легче адаптируется к новым продуктам.

В майонезе домашнего приготовления используются качественные продукты, в которых есть витамины и минералы. Растительное масло содержит витамины А, Е, группы В и РР. А желток является источником холина и массы полезных веществ:

В курином белке содержится альбумин, а лимонный сок – кладезь витамина С.

Если у малыша аллергия на куриные яйца, их можно заменить перепелиными. Кстати, в последних не бывает сальмонеллы, поэтому их можно без опасения добавлять в блюдо.

Справка: вводить домашний соус в меню следует маленькими порциями. Для начала можно скушать половину чайной ложки, после чего отследить реакцию ребёнка. Если его ничего не беспокоит – постепенно увеличивайте количество.

Рецепт домашнего провансаля

Для правильного провансаля понадобятся следующие продукты:

  • подсолнечное и оливковое масло – по 100 мл;
  • желтки перепелиных яиц – 6 шт.;
  • сахар и соль – по 0.5 ч. л.;
  • средний лимон.

Алгоритм приготовления:

  1. Следует взбивать желтки с сахаром и солью при помощи блендера до тех пор, пока масса не побелеет.
  2. После этой манипуляции тонкой струйкой вливают масло, не прекращая взбивания (масса начинает становиться более густой и кремовой).
  3. Теперь добавляем лимонный сок и ещё раз всё размешиваем венчиком.

Если майонез получился слишком густым, можно добавить пару ложек холодной кипячёной воды и снова всё размешать до однородного состояния.

Правила употребления и введения в рацион

Существует несколько советов по вводу продукта домашнего приготовления в рацион, чтобы не навредить ни маме при грудном вскармливании, ни ребёнку:

  1. Следует готовить на своей кухне из проверенных продуктов (качество и свежесть яиц здесь играют основную роль).
  2. Хранить готовый соус в холодильнике в стеклянной или керамической посуде не более 2 суток.
  3. Соблюдать рецептуру. Излишнее количество лимонного сока может стать причиной повышенной кислотности желудочного сока, что вызывает изжогу.

Главное правило – если после первой дегустации у ребёнка изменилось поведение или характер стула, лучше отложить этот продукт до того времени, пока малышу не исполнится полгода. Сможете избежать массы негативных последствий, если не торопясь будете включать этот соус в своё меню.

Магазинный майонез для кормящих мам должен быть запретным продуктом, т. к. от него точно будет больше вреда, чем пользы. А вот домашним соусом, который приготовлен по всем правилам, можно себя побаловать. Главное, не переусердствовать, ведь чем меньше тяжёлых продуктов в рационе мамы, тем лучше и для нее, и для малыша.

Источник: https://umnyash.com/rebenok-do-goda/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li/mayonez.html

Можно ли майонез при грудном вскармливании

Можно ли майонез при грудном вскармливании в первый месяц

Недавно родившийся ребенок нуждается в полезном питании. Таким питательным продуктом является грудное молоко. Поэтому молодым мамам следует с особой внимательностью подходить к выбору блюд во время естественного вскармливания. Большинство продукции запрещено к потреблению при гв. Поэтому многие кормящие женщины задаются вопросом, можно ли майонез при грудном вскармливании.

О майонезе

Майонез – это охлажденный соус, считается полезным продуктом, при условии домашнего изготовления. Впервые был приготовлен в XVIII веке французским поваром Ришелье. При осаде одного из городов Франции у его жителей закончились запасы пропитания. Среди оставшихся продуктов были яйца и масло оливы.

Повара получили приказ об изготовлении питательного продукта. Ришелье, недолго думая, смешал желтки с продуктом оливы, добавил сок лимона, пряности, присолил. Полученную массу взбил до единой консистенции и назвал майонезом в честь французского городка Маона, где и возникло новое блюдо.

Современные кулинары добавляют в соус, помимо перечисленных ингредиентов, еще и горчицу.

Состав майонеза

В состав классического майонеза входят:

  1. Желтки. Считаются аллергенами, у грудничка могут появиться высыпания на кожном покрове, сопровождающиеся зудом, и/или расстройство пищеварения.
  2. Растительное масло. Не наносит существенного вреда.
  3. Уксус столовый является наиболее опасным ингредиентом для детского пищеварительного тракта. Продукт содержит кислоту, сложные спирты.
  4. Пряности, соль.

Также можно добавить горчицу, а уксус заменить соком лимона. При употреблении горчицы кормящая мама может страдать отечностью, так как продукт способен затруднять выведение жидкости из организма. Магазинный майонез кушать в период грудного кормления не следует, он содержит большое количество консервантов.

Вред майонеза при ГВ

Вред майонеза для здоровья кормящей мамы заключается в:

  1. Наборе нежелательных килограммов.
  2. Появлении многих неприятностей – развития заболеваний сердца, сосудов, печени, желудочно-кишечного тракта, нарушения метаболизма.
  3. Возникновении проблем с кожей, волосами.
  4. Развитии зависимости от этого соуса.

причина негативного влияния кроется в высокой жирности и содержании химических добавок (в магазинном продукте).

К отрицательным качествам соуса для детского организма можно отнести: возможное появление аллергической реакции, которая возникла на один из компонентов, а также развитие колик, вздутия животика, изменение характера стула.

Магазинный майонез в период лактации

Большинство молодых мамочек интересуются, можно ли есть майонез при грудном вскармливании, так как многие блюда содержат данный продукт.

Отвечая на этот вопрос, можно отметить, что соус обладает высокой калорийностью и жирностью, что может негативно сказаться на детском организме, спровоцировав расстройство пищеварения.

Кроме того, большое количество магазинной продукции содержит пищевые добавки, которые также вредны для грудничка.

Исходя из информации, указанной на упаковке продукта, о длительном сроке годности, можно сделать вывод, что в майонезе находятся консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, так как яйца в чистом виде не могут храниться более трех суток. Многие производители соуса часто заменяют яичные желтки порошком.

Даже если кормящая женщина встретит майонез с натуральным составом, нужно учитывать, что некоторые недобросовестные изготовители не указывают о содержании химических соединений. Поэтому во время гв крайне не рекомендуется употреблять магазинный продукт.

Домашний майонез как альтернатива магазинному

Домашний майонез при грудном вскармливании рекомендуется кушать, если у младенца нет аллергии на цитрусовые фрукты и куриные яйца. Педиатры все же советуют заменять куриный продукт перепелиным, а уксус – лимонным соком. Что касается масла, можно использовать подсолнечное или оливковое.

Натуральный майонез, изготовленный в домашних условиях, не наносит существенного вреда организму матери и малыша. Однако вводить этот продукт следует с небольшого количества (не более 1 ч. ложечки/сут.), наблюдая за состоянием ребенка.

Перед этим необходимо проверить реакцию младенца на продукты, входящие в состав соуса, по отдельности не более одного раза/ трое суток. Если грудничок хорошо перенес соус, разрешается постепенно увеличивать допустимую норму до 1 большой л., заправлять им салаты. Домашний продукт можно хранить не более двух сут.

При возникновении аллергической реакции у малыша необходимо исключить соус из рациона питания мамы. Повторить введение продукта можно лишь спустя 3 нед.

Употребление домашнего майонеза не стоит начинать в первые месяцы после родов. Вводить его следует поле того, как ребенок достигнет четырехмесячного возраста, но желательно подождать до полугода. Это поможет уберечь ребенка от аллергии, колик, так как в первые месяцы после рождения ребенок плохо усваивает жирные продукты из-за ослабленной пищеварительной системы.

Рецепты домашнего майонеза

Ниже представлено несколько рецептов домашнего соуса, состоящего из натуральных ингредиентов. Приготовление и употребление майонеза молодой мамой во время лактации должно быть грамотным.

Необходимые компоненты:

  • 1 ст. масла подсолнечника или оливы;
  • по половине ч. ложечки соли и сахарного песка;
  • по паре сырых и отварных куриных желтков;
  • 0,25 л воды;
  • лимон.

Действия:

  1. В блендер закладываем желтки, сырые должны иметь комнатную температуру.
  2. Добавляем сладкий сыпучий продукт, присаливаем.
  3. Перемалываем до образования однородной консистенции.
  4. Затем не спеша заливаем масло небольшими частями, взбиваем.
  5. Добавляем сок лимона и снова включаем технику.
  6. Последний этап изготовления заключается в добавлении воды небольшими порциями, взбивая до необходимой текстуры.

Готовый соус следует охладить.

Рецепт на перепелиных яйцах

Ингредиенты:

  • 0,2 л растительного масла;
  • половина ч. ложечки поваренной соли;
  • 1 большая л. столового 9% уксуса или лимонного сока;
  • 2 – 3 яйца перепелки;
  • по 1 ч. ложечке сахарного песка и горчицы.

Действия по изготовлению:

Выкладываем в блендер яйца и оливковое масло, добавляем сок лимона, сахар, соль, взбиваем при максимальной мощности. При получении не слишком густой консистенции можно залить небольшое количество масла.

Источник: https://mirgv.ru/pitanie-materi/mozhno-li-majonez-pri-grudnom-vskarmlivanii

Можно или нельзя майонез при грудном вскармливании и почему?

Можно ли майонез при грудном вскармливании в первый месяц

Многие праздники в нашей жизни сопровождаются застольем, и вкусные салаты часто относятся к самым популярным блюдам. Период лактации довольно длительный, торжества случаются часто. Поэтому молодые мамы и хотят знать, разрешен ли майонез при грудном вскармливании, о его положительных и отрицательных качествах.

Любой продукт, вводимый в рацион кормящей женщины, является потенциальной угрозой для малыша. Диета молодой мамы должна быть согласована с врачом и полностью безопасна для здоровья ребенка.

Аргументы за и против майонеза

Для того, что бы полностью осознать суть такого вопроса, требуется углубиться в кулинарию. Майонез изобрели французские повара, чтобы скрыть совершенно неаппетитный запах залежалых мяса, птицы и сыров.

Холодильников в то время не было, и многие повара искали способ замаскировать запах и вкус продуктов второго, а то и третьего сорта. Им на помощь пришел старинный рецепт, применяемый кулинарами в богатых замках для улучшения вкусовой гаммы еще в средние века.

К сожалению, для гурманов среди молодых мам ингредиенты этого соуса практически полностью противопоказаны во время кормления грудью:

  • Основой данного блюда являются обычные куриные яйца, большое количество которых может вызвать аллергическую реакцию не только у матери, но и у ребенка. Достаточно часто пациентки обращаются к врачу с кожными высыпаниями после обычной яичницы. У малыша такая картина может возникнуть, даже если мама съела только одно яйцо.
  • К главным составляющим этого соуса относится уксус. Рассматриваемый продукт содержит в своем составе спирты и кислоты, основной из которых считается уксусная кислота. Подобные вещества вызывают нарушения в работе ЖКТ у матери, а при попадании в кровь малыша могут вызвать серьезные проблемы.
  • Достаточно часто у врачей женщины спрашивают, можно ли майонез при грудном вскармливании кушать и когда. Следует напомнить, что одним из компонентов такого наполнителя популярных салатов является горчица, которая вызывает воспаление стенки желудка у матери и стимулирует нарушение деятельности ее печени.При попадании этого вещества в организм ребенка возможны сильные аллергические реакции, а также различные болезни у малыша (в основном со стороны желудка и кишечника).

Ну и, наконец, самый главный аргумент! Данный продукт, несмотря на основу из растительного масла, по своей калорийности не уступит знаменитому украинскому салу. 100 грамм майонеза содержат в своем составе больше 800 ккал, чем полностью превосходят даже домашнюю колбасу.

Кормящая мама, позволившая себе включить в рацион жирные салаты, заправленные майонезом, не только рискует вызвать нарушение пищеварения у себя и аллергические реакции у ребенка, но и полностью забывает о своей фигуре. Женский организм после родов, ввиду гормональных и иммунных нарушений, подвержен чрезмерному набору веса.

Рекомендуем прочитать статью о диете для кормящей мамы. Из нее вы узнаете об особенностях аппетита молодой мамы, разрешенных и запрещенных продуктах, а также примерном меню на день.

Чем опасен деликатес кормящим женщинам

Доказывая, что можно кормящим майонез, мамы объясняют свое мнение отсутствием животных жиров. Однако внешняя безопасность любимого соуса очень обманчивая.

Помимо набора ингредиентов, категорически запрещенных для молодой мамы, майонез может спровоцировать целый ряд проблем даже у здоровой женщины. А во время лактации, когда материнский организм ослаблен беременностью и родами, это вкусное блюдо необходимо полностью исключить из рациона кормящей грудью.

Постоянное употребление салатов и других блюд на основе майонеза может доставить кормящей маме много неприятностей:

  • Данный соус способен вызвать целый букет заболеваний. Растительные жиры и яйца провоцируют заболевания сердечно-сосудистой системы, ухудшают проходимость сосудов, пагубно сказываются на нормальном функционировании печени и почек. Входящие в состав майонеза консерванты и усилители вкуса раздражают стенку желудка и кишечника, являясь причиной гастритов и язвенной болезни.
  • Обманчивая легкость этого продукта не должна вводить женщину в заблуждение. Майонез – высококалорийный продукт. Соответственно, он достаточно тяжело усваивается в организме, что приводит к набору лишних килограмм. Облегченный вариант этого соуса еще более вреден, так как он в два раза больше, чем обычный продукт, содержит различные химические соединения.
  • Многие косметологи утверждают, что эта пищевая смесь в силу своего состава пагубно влияет на здоровье кожи и волос у женщины. Поэтому, когда молодая мама размышляет, почему нельзя есть майонез при грудном вскармливании, она должна, в том числе, подумать и о своей внешности.
  • Современные технологии позволили производителям максимально насытить продукт специальными усилителями вкуса, которые способствуют привыканию женщины к майонезу. Особенно данное свойство магазинного соуса опасно в период лактации, так как иммунная система кормящей мамы ослаблена после рождения малыша.

Следует отметить, что для ребенка основной опасностью является то, что данный деликатес очень плохо разлагается в организме матери, поэтому высока вероятность поступления вредных веществ с молоком в кровь малыша. Можно напомнить женщинам о тех же куриных яйцах, которые полностью запрещены до достижения ребенком 6 месяцев после рождения.

Кроме того, учитывая воздействие этого продукта на сосуды и работу почек, он категорически запрещен всем женщинам, у которых во время беременности были отеки или повышалось артериальное давление. Химические вещества, входящие в состав соуса, могут спровоцировать подобные проблемы и после родов.

Когда молодая дама обращается к специалисту с вопросом о том, можно ли кушать майонез кормящим мамам, врач должен ей объяснить все возможные пагубные последствия такого гастрономического пристрастия и предложить поискать альтернативу любимому деликатесу. При большом желании иногда побаловать себя вкусными салатами данный соус можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

На видео о рационе кормящей мамы:

Что нужно знать молодой маме о домашнем майонезе

Самостоятельно приготовленный вкусный соус может стать прекрасным дополнением диеты кормящей женщины. Хотя специалисты до сих пор не пришли к общему мнению по поводу включения этого продукта в рацион при лактации, большинство придерживается следующей точки зрения: маме можно кушать только домашний вкусный соус при соблюдении определенных правил.

Кроме того, майонез при грудном вскармливании в первый месяц жизни малыша полностью исключается из женской диеты.

Как приготовить блюдо

Для того, чтобы домашний соус был более безопасным для малыша, чем магазинный продукт, необходимо поменять некоторые ингредиенты в его составе. Диетологи рекомендуют вместо растительного масла использовать оливковое или льняное.

Куриные яйца, которые опасны для ребенка, советуют заменить перепелиными яйцами. Содержащийся в них белок не вызывает аллергических реакций у малыша и хорошо переноситься его ЖКТ.

При помощи блендера или миксера перемешивают вареные и сырые желтки яиц с растительным маслом, добавляя для вкуса соль и сахар. Любые специи добавлять в это блюдо нежелательно, а яблочный уксус рекомендуется заменить соком лимона.

Полученный соус держат в холодильнике, но следует помнить, что срок хранения домашнего майонеза значительно меньше, чем у фабричного продукта. Поэтому готовить большую порцию нежелательно.

Чем полезен домашний соус

При соблюдении технологии и правильном подборе состава, домашний майонез при грудном вскармливании будет не только не вреден, а даже полезен для женщины и ребенка. В этом продукте содержится достаточно много различных ценных веществ:

  • Калорийность самодельного деликатеса обусловлена правильным соотношением белков, жиров и углеводов. Жиры в этом продукте будут составлять 60 — 65%, что сопоставимо с магазинной рецептурой.
  • В майонезе содержится большое количество витаминов. Лимон, перепелиные яйца и оливковое масло содержат витамины А, Е, С и всю группу витаминов В. Эти вещества очень ценны для растущего организма ребенка.
  • Не следует забывать и о многочисленных микроэлементах, которые находятся в этом блюде. Майонез позволит женщине насытить свой организм железом, калием, кальцием, фосфором и магнием, то есть всеми микроэлементами, усиливающими работу ее иммунной системы.

Салаты с майонезом при грудном вскармливании способны разнообразить рацион женщины. Но при этом следует придерживаться нескольких простых правил.

Что советуют специалисты

Если молодой маме очень захотелось данного лакомства, то ей можно кушать только домашний майонез, приготовленный из тщательно отобранных ингредиентов. Срок годности у такого продукта не может превышать двух суток.

Как бы ни хотелось женщине себя побаловать, включать в свой рацион этот соус можно только после достижения малышом трех месяцев. После первого употребления блюда в пищу следует сделать перерыв и некоторое время наблюдать за состоянием малыша. При первых симптомах аллергической реакции следует обратиться к врачу.

Майонез во время лактации действительно должен стать праздничным блюдом. Даже если ребенок хорошо переносит новый продукт, им не следует злоупотреблять.

Педиатры всегда напоминают мамочкам, что этот соус полностью запрещен для употребления в дошкольных детских учреждениях и школах.

Такие сведения должны призвать женщину к осторожности при включении рассматриваемого соуса в свой рацион.

Рекомендуем прочитать статью о гипоаллергенном питании при лактации. Из нее вы узнаете о причинах соблюдения гипоаллергенной диеты, продуктах и веществах, редко вызывающих аллергию.

Нельзя не отметить, что польза от майонеза во время кормления грудью сомнительная, а риск вызвать патологические реакции у ребенка большой. Блюдо чаще всего принесет женщине лишние килограммы и требует значительного времени на приготовление.

Так ли уж необходимо кушать этот жирный соус? Врачи рекомендуют своим пациенткам на весь период лактации забыть о майонезе и отдать предпочтение обычному растительному маслу, легким йогуртам или сметане. Подобные продукты смогут разнообразить стол мамочки и не вызовут у малыша патологических проявлений.

Источник: http://GrudInfo.ru/majonez-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Советы врачей
Добавить комментарий